2017年にソラノイロ浅草橋がオープンしたのを知っていましたが、野菜たっぷりのラーメンで好みではないので食べに行きませんでした。
2019/8にリニューアルしずっと混雑していたのですが、空いていましたので行ってきました。
ラーメンは２種類ありました。醤油ラーメンと塩ラーメンです。
こちらが、今回食べた「特製背脂煮干しラーメン(￥1,000)です。
煮干しが嫌いなのですが、こちらは煮干しの味がそんなにしませんでした。
背脂とも書いてありますが、そこまで気にしない量でした。
自分はトロトロのチャーシューが好きなのですが、こちらのお店は少し硬めでした。
麺は太麺でした。うどんみたいなラーメンでした。ラーメンを食べてうどんだと思ったのは初めてでした。
また、煮干し出汁ごはん(150円)も食べました。普通のごはんの感じがしました。
今度は塩ラーメンを食べに行きたいと思います。
ソラノイロ ファクトリーアンドラボ 浅草橋店 （ラーメン / 浅草橋駅、蔵前駅、両国駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7